蛋黄酥
做烘焙的都知道,今年下一个制作旺季,就是月饼季了,大家都准备好了吗? 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/11
点击查看大图
水油皮食材到一起和成面团,和粗膜就密封冰箱松弛一会
-
步骤2/11
点击查看大图
干油酥食材和成面团,多搓揉一会,让两个面团软硬程度一样,每种都均分成10了面剂子
-
步骤3/11
点击查看大图
豆沙馅包咸蛋黄准备好
-
步骤4/11
点击查看大图
然后开酥包馅料,水油皮包好干油酥
-
步骤5/11
点击查看大图
干成牛舌饼状卷起
-
步骤6/11
点击查看大图
再擀成牛舌饼状,卷起大约4圈
-
步骤7/11
点击查看大图
向内对折两端
-
步骤8/11
点击查看大图
擀成圆皮包入馅料
-
步骤9/11
点击查看大图
收紧封口塑形一下
-
步骤10/11
点击查看大图
顶部刷蛋黄液点缀黑芝麻,烤箱上下火180度烤28分钟,第15分钟时盖锡纸避免表面上色过重
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉就可以吃了
烤箱不一样烘烤值仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
肉松麻薯蛋黄酥
525234人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3445840人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3385736人看过 -
保姆级配方~酥掉渣儿的超完美蛋黄酥
185775人看过 -
自制蛋黄酥
175396人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥,好看又好吃
191595人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8204225人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
628582人看过 -
蛋黄酥
14874431人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
864049人看过 -
#舌尖上的端午# 酥得掉渣的蛋黄酥
142763人看过 -
蛋黄酥(黄油版)
441649人看过