肉松蛋糕卷
由于钟意食肉松,蛋糕里放了太多太多肉松了,看起来有点密集恐怖吧... 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/19
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准备材料
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步骤2/19
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玉米油和牛奶混合
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步骤3/19
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搅拌到乳化状态
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步骤4/19
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筛入低粉,一字搅拌均匀
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步骤5/19
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加入蛋黄,搅拌好放一旁待用
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步骤6/19
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蛋清放入1克盐打发,打发到大气泡加入第一次砂糖
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步骤7/19
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打发到开始出现纹路加入第二次砂糖
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步骤8/19
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纹路清晰后加入剩下的砂糖
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步骤9/19
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蛋清打发到,打蛋器提起有尖勾就可以了
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步骤10/19
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勺一勺面糊到蛋黄中,翻拌均匀
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步骤11/19
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翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,用翻拌的手法把面糊混合好
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步骤12/19
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顺滑的面糊就搅拌好咯
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步骤13/19
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烤盘中底层放入肉松
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步骤14/19
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倒入面糊抹平
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步骤15/19
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在表层再次放入肉松
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步骤16/19
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烤箱预热160度,下层烤18分钟
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步骤17/19
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出炉后,趁热卷起
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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啖啖肉松的口感,超级喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 广东省
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