口蘑拥抱肉丸

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口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，营养价值也很高哒去掉杆儿后的口蘑就象个容器，能煎出鲜美的汤汁，这种植物本身的汁水不仅鲜美，更利于人体的吸收和利用不能浪费了这个容器呀，团些丸子放在上面刚刚好，物尽其用，颜值翻翻参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

口蘑 8个

、

鸡胸肉（小） 1块

、

姜 1小块

、

小葱 1根

、

枸杞 1小把

、

食用油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 2勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：口蘑、鸡胸肉、小葱、姜、枸杞、淀粉口蘑去掉杆，这个杆不要丢掉哦，剁成碎吧
步骤2/11 点击查看大图
鸡肉剁碎，枸杞、姜剁碎，小葱切丁，还有口蘑杆的碎，把它们混合在一起，放入生抽、胡椒粉和盐
步骤3/11 点击查看大图
充分搅拌均匀，一个方向打上劲，团成小丸子备用
步骤4/11 点击查看大图
用淀粉、生抽、蚝油调个淀粉水备用
步骤5/11 点击查看大图
炒锅烧热放入油，油温5成如图放入口蘑
步骤6/11 点击查看大图
煎至底部金黄翻面
步骤7/11 点击查看大图
依次放入鸡肉丸
步骤8/11 点击查看大图
加入没过食材1/3的水，盖上锅盖3分钟时间
步骤9/11 点击查看大图
口蘑鸡肉丸都熟了，淀粉水里加入小葱浇在汤汁里，轻拨食材，使受热均匀
步骤10/11 点击查看大图
夹出口蘑摆盘，浇上汤汁就好啦
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来吧…展示下…这颜值，这卖相，这叫一口一个，口口留香

步骤4/11

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小贴士

口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素中硒的含量较高口蘑主要具有美容减肥、保护肝脏的功效 ①美容减肥：口蘑属于低脂食品，一般品种的口蘑脂肪含量仅为干重的4.4％，并且富含大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒的作用所以，对于美容减肥具有一定功效 ②保护肝脏：口蘑中富含微量元素硒，可以帮助血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增加，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，减缓血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏具有一定的保护作用

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发布于 2023-07-20 · 陕西省

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