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蚕豆素炒黄瓜的做法

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蚕豆素炒黄瓜

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夏天一到，自己种的黄瓜结的有点儿多，经常处于不爱吃又发愁的状态。做个简单的蚕豆素炒黄瓜，三伏天也是一个好的选择。

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黄瓜 500克

、

蚕豆 250克

、

盐适量

、

食用油适量

、

小香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蚕豆去皮洗净，小香葱切段，黄瓜去皮去籽切片，用少许盐腌上。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，放小香葱微炒。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入蚕豆炒一下即可
步骤4/5 点击查看大图
再放入黄瓜片（去水）一起炒，放入少许盐，一直小火慢炖，可以加少量水，将蚕豆炒软炒面，黄瓜也炒的软烂入味。
最后一步点击查看大图
炒好的蚕豆和黄瓜都比较软烂入味，比较下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 北京市

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