爆炒鸡丁
疯狂爱吃辣的广东人自制的不正宗的辣子鸡丁
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步骤1/5
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鸡肉冷水解冻,之后加姜片冷水煮熟
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步骤2/5
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小米椒切碎,不确定买了多少,反正有十个左右
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步骤3/5
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印度椒对半切开,蒜切碎,姜切片,黄瓜切丁,鸡胸肉(忘拍照了)也切小块方便入味
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步骤4/5
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热锅冷油,下姜片、蒜头,爆香后放印度椒、小米椒,加黄瓜丁,最后放入鸡胸肉翻炒,炒的时候觉得不够辣,又加了三、四勺辣椒酱(普通一次性勺),最后酱油,翻炒到干燥就可以出国啦
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最后一步
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成品,好吃,不怎么辣
手好辣,记得戴手套
爱吃辣的可以多买些小米椒炒,个人觉得新鲜辣椒比干辣椒辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-19 · 广东省
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