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小时候爱吃南瓜拖面，现在自己亲自做一次的做法

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小时候爱吃南瓜拖面，现在自己亲自做一次

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从爷爷到妈妈再到我，吃过他（她）们做过的南瓜拖面，现在他（她）们也吃了我做的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 750克

、

火腿肠一根

、

小葱 5根

、

鸡蛋 2个

、

面粉 500克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挑选一个嫩南瓜然后去皮，刮成丝状
步骤2/4 点击查看大图
撒上些许盐，用手抓拌，然后放置十来分钟进行腌制。
步骤3/4 点击查看大图
将准备好的火腿肠、鸡蛋、小葱倒入南瓜丝中，再兑些南德，生抽，耗油，进行搅拌，最后再挖两碗面粉，加入一点水，和稀一点，这里也可加入黑芝麻。
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在电饼铛中加油，等油开后倒一些南瓜丝，然后等煎至两面发焦，即可使用。

小贴士

1.南瓜不一定非要刮去皮，洗干净，刮丝也可以。 2.面粉可以先挖一碗，不够在慢慢兑，不用一下挖几碗，到时候弄多了。 3.煎至的过程要看好时间，不然就会煎糊哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 湖北省

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