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餐包的做法

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餐包

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喜欢芝士，所以又做了肠仔芝士一起混合做夹心的面包咯～参与活动: #奇妙烘焙屋#

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黄油 25克

、

低筋面粉 30克

、

糖 30克

、

奶粉 12克

、

高筋面粉 200克

、

水 145克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

脆皮肠 3条

、

芝士适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油外，把所有材料放入厨师机启动搅拌成团
步骤2/16 点击查看大图
成团后加入黄油继续启动搅拌至完全吸收黄油
步骤3/16 点击查看大图
面团抻出手套膜
步骤4/16 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵
步骤5/16 点击查看大图
面团比原来发酵到两倍大
步骤6/16 点击查看大图
分成12份，盖上保鲜膜排气15分钟
步骤7/16 点击查看大图
把脆皮肠切粒，芝士刨碎准备好
步骤8/16 点击查看大图
拿出一个面团擀成长条加入肠仔和芝士碎，两边对折，旁边捏紧包起来
步骤9/16 点击查看大图
放入烤盘中继续发酵
步骤10/16 点击查看大图
发酵好的表面刷上一层蛋液
步骤11/16 点击查看大图
入烤箱中层160度，烤30分钟
步骤12/16 点击查看大图
新鲜的面包出炉
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 广东

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