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风味凉拌藕

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夏季餐桌的主力当属凉拌菜。在这炎炎夏日来一道香辣脆爽的风味凉拌藕，一起解锁清爽夏天吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

生姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

小米辣 2个

、

小葱 1根

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美秘制鲜蚝油 3勺

、

白砂糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

辣椒面 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
莲藕洗净去皮，切薄片。藕片用清水多洗几遍，去除多余淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加水煮沸，放一勺盐和一勺白醋，倒入藕片煮一分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞出过冷水，沥干备用。
步骤5/8 点击查看大图
碗里放蒜末、姜丝、小米辣、辣椒面，淋热油炸香。
步骤6/8 点击查看大图
放入1勺味达美味极鲜酱油、3勺味达美秘制鲜蚝油、少许盐和白糖，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加小葱段拌匀即可。
最后一步点击查看大图
香辣脆爽，好吃到停不下来。

小贴士

夏日炎热胃口不好，凉拌菜就成了餐桌上的主角，简单好做美味可口。味达美味极鲜酱油：味达美秘制鲜蚝油=1：3，这个搭配用来做凉拌菜，荤素皆可，味道简直绝了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 浙江省

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