酸奶巴斯克蛋糕,小巧诱惑,抹茶醉人,浓郁口感,一口满足。
今天做一款简单的迷你酸奶巴斯克,整体小巧精致,制作简单,粉碎均匀即可,一口咬下,抹茶味道浓郁,散发着清新抹茶香气。香浓在口中融化的那一刻,满满的幸福感,轻盈的质感让人无法抗拒。
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步骤1/15
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把抹茶粉4克先过筛一下,热牛奶12克分次加入搅拌。
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步骤2/15
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搅拌至抹茶粉全部化开,颜色均匀后备用。
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步骤3/15
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室温软化的奶油奶酪130克、酸奶130克、鸡蛋2个、白砂糖40克、玉米淀粉3克,全部放入粉碎机.
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步骤4/15
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打发4分钟,打发成均匀的糊状。
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步骤5/15
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取一半200克左右的原味面糊,先倒入模具里。
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步骤6/15
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另一半倒入准备好的抹茶液,继续打发成均匀的糊状。
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步骤7/15
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同样倒入模具里。
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步骤8/15
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放入烤盘里,入烤箱。
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步骤9/15
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烤箱220℃提前预热,放入烤制20-25分钟。
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步骤10/15
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烤好后取出放凉。
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步骤11/15
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凉透了,放冰箱冷藏一晚,味道更好。
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步骤12/15
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酸奶巴斯克蛋糕,完成O(∩_∩)O
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步骤13/15
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迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳,品味其中的细腻与美好。
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步骤14/15
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迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳,品味其中的细腻与美好。
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最后一步
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两种口味叠加起来一起吃,堪称舌尖盛宴、回味无穷
1、烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同,可根据实际情况调整。
2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整,增加或减少以获得理想的抹茶味道。
3、如果没有我这样的小模具,可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-18 · 上海
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