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酸奶巴斯克蛋糕，小巧诱惑，抹茶醉人，浓郁口感，一口满足。

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今天做一款简单的迷你酸奶巴斯克，整体小巧精致，制作简单，粉碎均匀即可，一口咬下，抹茶味道浓郁，散发着清新抹茶香气。香浓在口中融化的那一刻，满满的幸福感，轻盈的质感让人无法抗拒。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 130克

、

酸奶 130克

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 40克

、

玉米淀粉 3克

、

抹茶粉 4克

、

热牛奶 12克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把抹茶粉4克先过筛一下，热牛奶12克分次加入搅拌。
步骤2/15 点击查看大图
搅拌至抹茶粉全部化开，颜色均匀后备用。
步骤3/15 点击查看大图
室温软化的奶油奶酪130克、酸奶130克、鸡蛋2个、白砂糖40克、玉米淀粉3克，全部放入粉碎机.
步骤4/15 点击查看大图
打发4分钟，打发成均匀的糊状。
步骤5/15 点击查看大图
取一半200克左右的原味面糊，先倒入模具里。
步骤6/15 点击查看大图
另一半倒入准备好的抹茶液，继续打发成均匀的糊状。
步骤7/15 点击查看大图
同样倒入模具里。
步骤8/15 点击查看大图
放入烤盘里，入烤箱。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱220℃提前预热，放入烤制20-25分钟。
步骤10/15 点击查看大图
烤好后取出放凉。
步骤11/15 点击查看大图
凉透了，放冰箱冷藏一晚，味道更好。
步骤12/15 点击查看大图
酸奶巴斯克蛋糕，完成O(∩_∩)O
步骤13/15 点击查看大图
迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳，品味其中的细腻与美好。
步骤14/15 点击查看大图
迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳，品味其中的细腻与美好。
最后一步点击查看大图
两种口味叠加起来一起吃，堪称舌尖盛宴、回味无穷

小贴士

1、烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同，可根据实际情况调整。 2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整，增加或减少以获得理想的抹茶味道。 3、如果没有我这样的小模具，可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 上海

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