牛尾骨汤
孩子最近睡觉老是磨牙，想着给他炖点汤，补补钙。而牛尾骨的蛋白质含量高。用它和西红柿的搭配，既补钙又开胃，牛尾骨炖的烂烂的。汤汁鲜香肉质软烂~入口即化~每次娃都可以喝一大碗。
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步骤1/8
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用清水泡去血水，中间换两次水，然后清洗干净
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步骤2/8
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放料酒和姜片，冷水下锅，水开去浮沫
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步骤3/8
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这会可以把，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切块备用
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步骤4/8
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凉水冲洗浮沫，捞出控干水分备用
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步骤5/8
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用小火少油，煎一下，那样熬汤会更香哦
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步骤6/8
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配菜也炒一下（土豆放在熬汤的最后半个小时放入。）
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步骤7/8
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砂锅中小火慢炖1.30个小时（若是时间来不及，也可以放入高压锅压上20分钟）土豆最后放入哦
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最后一步
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真是的汤鲜肉烂，滴几滴香油。妥妥的可以吃一大碗饭。
这个汤适合孩子喝，用不着放什么大料，就是简单的盐+香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 江苏
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