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泰式柠檬酸辣凤爪

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天气太热就靠它拯救食欲了，超级简单的泰式柠檬酸辣凤爪做起来！多巴胺的色彩、Q弹酸辣的口感，瞬间就食欲满满！简单到有手就会，口感却酸酸辣辣非常Q弹爽口，巨酸爽巨过瘾，好吃到停不下来。学会这个懒人做法，比买的还好吃。好吃的关键就在这款味达美泰式酸辣汁，邀请专业厨师参与开发，优选酿造酱油与酿造食醋做基底，底味浓郁，添加香辛料和黄酒，去腥增香，同时添加柠檬原浆，清新酸爽，酸辣过瘾，根本停不下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

凤爪适量

、

洋葱半个

、

柠檬 1个

、

葱一根

、

姜 2片

、

白醋适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

味达美泰式酸辣汁一袋

、

香菜一小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
无骨凤爪洗净冷水下锅，加入姜、葱段，倒入料酒、白醋去腥，先大火煮开，再转小火煮8-10分钟
步骤3/7 点击查看大图
捞出用凉白开洗净凤爪的浮沫和油脂，再放入冰水泡10分钟，这样吃起来特别爽口
步骤4/7 点击查看大图
调凉拌汁：碗中加入去籽柠檬片 3-5片,洋葱 20克，蒜瓣15克,香菜 15克，小米辣 5克,味达美泰式酸辣汁一袋搅拌均匀。这款味达美泰式酸辣汁已经调好味道，使用时无需添加任何其他调料，非常方便省事
步骤5/7 点击查看大图
把凉拌汁倒入凤爪中抓匀，上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，最好中间翻几次面
步骤6/7 点击查看大图
撒上芝麻就可以吃啦
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 江苏

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