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黄椒百香果焗鱿鱼

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Hui食

鱿鱼是一种优质海产，富含蛋白质和微量元素，有补虚养气、滋阴养颜等功效。 . 春夏正是鱿鱼肥美的季节，肉质白嫩厚实，口感Q弹爽脆，而且不少还是满膏的。 . 这次介绍快捷简单的【黄椒百香果焗鱿鱼筒】。用黄椒酱搭配鱿鱼筒，是不少鲁菜馆的经典菜式。黄椒酱加入百鲜果，酸甜中带着微辣，更突显了鱿鱼的鲜香甜美！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼 500g
、
金针菇 500g
、
百香果 1颗
、
香菜 1根
、
生姜 1小块
、
大蒜 1头
、
红葱头 6颗
、
黄椒酱 1～2汤匙
、
糖 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
料酒 2汤匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①新鲜鱿鱼筒的粉色表皮可以不处理，但对腥气敏感的小伙伴可以剥除。 ②如果鱿鱼筒带膏，焖焗时间需要略延长。 ③这道菜除了用铸铁锅无水焗，还可以换成隔水蒸，水开后上锅大火蒸6～8分钟即可。 ④喜欢粉丝的小伙伴，还可以加入少许粉丝，可以吸收汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 广东省

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