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凉拌牛肉的做法

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凉拌牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

青红辣椒各2个

、

香菜 2-3根

、

蒜末 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切片，泡去血水，加入生抽、一点点老抽、胡椒粉、盐、小苏打抓拌均匀腌制20分钟；锅中水烧开后倒入牛肉煮至变色捞出备用；
步骤2/4 点击查看大图
碗中放入小米辣、青辣椒、蒜末、香菜；
步骤3/4 点击查看大图
加入生抽、陈醋、香油、鸡精、盐、蚝油、辣椒油（可不放）、花椒油、少许的水拌匀；
最后一步点击查看大图
浇在烫好的牛肉上，拌匀即可开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 山西省

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