巧克力杯子蛋糕
普通的杯子蛋糕加了可可粉,巧克力香味浓郁,口感香甜细腻 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/21
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/21
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻保存
-
步骤3/21
点击查看大图
蛋黄中加入巧克力粉、15克白砂糖
-
步骤4/21
点击查看大图
搅拌至完全融合
-
步骤5/21
点击查看大图
倒入牛奶
-
步骤6/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/21
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤8/21
点击查看大图
Z字型搅拌均匀至无干粉状
-
步骤9/21
点击查看大图
取出蛋清,加入柠檬汁和香草精
-
步骤10/21
点击查看大图
电动打蛋器打出大泡,加入1/3白砂糖
-
步骤11/21
点击查看大图
打出细腻泡沫加入1/3白砂糖
-
步骤12/21
点击查看大图
蛋白霜打起来有点阻力时加入剩余的1/3白砂糖
-
步骤13/21
点击查看大图
打至硬性发泡,提起打蛋器,可以看到小尖角
-
步骤14/21
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入巧克力面糊中
-
步骤15/21
点击查看大图
Z字型搅拌均匀
-
步骤16/21
点击查看大图
将巧克力面糊倒入蛋白霜中
-
步骤17/21
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
-
步骤18/21
点击查看大图
从高处倒入一次性纸杯中,轻震几下震出气泡
-
步骤19/21
点击查看大图
放入提前150度预热的烤箱中,150度烤40分钟
-
步骤20/21
点击查看大图
香喷喷的巧克力蛋糕就做好了,一口气干掉两个!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-17 · 广东省
巧克力杯子蛋糕的相关分类
巧克力杯子蛋糕的相关推荐
-
水果圣诞树
1381268人看过 -
红烧土豆牛肉
15218610人看过 -
#i上冬日 吃在e起#上海青炒肉
145155人看过 -
洋葱炒鸡腿肉
27600人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#土豆牛肉锅
126172人看过 -
菜心炒肉片#金龙鱼强化营养维生素A 新派菜油#
206650人看过 -
剁椒~鱼头
147897人看过 -
#节后清肠大作战#蒜蓉菜心
379830人看过 -
巧克力奶油杯子蛋糕#网红美食我来做#
638453人看过 -
圣诞麋鹿贝果
44068人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
133907人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#来一个不一样的圣诞水果挞
409774人看过