巧克力面包
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步骤1/11
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55g巧克力豆奶用微波炉叮 30秒
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步骤2/11
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倒入1g酵母搅匀
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步骤3/11
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再倒入12g全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀
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步骤4/11
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倒入85g高粉+2g可可粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤5/11
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揉面垫撒些干粉,取出排气,分成2份揉圆,盖保鲜膜静置15分钟
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步骤6/11
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每个面团擀成长条状
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步骤7/11
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放一层巧克力豆
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步骤8/11
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从宽边卷起来,收口捏紧
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步骤9/11
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放入内壁涂抹一层黄油的模具中
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步骤10/11
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烤箱进行二次发酵,烤箱不插电,放碗开水,发酵好后烤箱上下火,中下层,170°,15分钟
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最后一步
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巧克力面包
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发布于 2023-07-17 · 辽宁省
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