时蔬凉拌面
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食材清单
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黄瓜
1根
、
鸡蛋
2个
、
绿豆芽
适量
、
胡萝卜丝
适量
、
荞麦面
70克
、
料汁:
、
香菜
1根
、
小米辣
2个
、
生抽
2勺
、
陈醋
2勺
、
香油
半勺
、
盐
一点点
、
鸡精
一点点
、
蚝油
1勺
、
辣椒油(可不放)
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋打散,摊一张鸡蛋饼,卷起来后切成丝;
-
步骤2/4
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豆芽和胡萝卜丝焯水过凉水备用;
-
步骤3/4
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碗中放入香菜或葱花,小米辣、两勺生抽、两勺陈醋、鸡精、一点盐、香油、蚝油、辣椒油拌匀备用;
-
最后一步
点击查看大图
荞麦面条煮熟后过凉放入盘中,摆上准备的配菜(蛋饼丝、绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝),淋上料汁拌匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-17 · 山西省
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