【原创】无负担芝士蛋糕底
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这个菜谱主要就是个思路~平时很爱吃芝士蛋糕,尤其是厚乳酪蛋糕,但是这个热量啊~~~夏天真的是有点压力大。所以我相当一段时间以来,都是用了这个奇思妙想的替代品,用吐司把底铺满的时候很有成就感,咔嚓记录一下。操作起来其实很简单的,无非是边角料多点少点的差异,怎么也能拼出来。 自从发明了这个芝士蛋糕底,我就抛弃了传统的饼干底,并且增加了做芝士蛋糕的频率。 吐司片我一般都是自己做的20%的全麦吐司,吃起来口感不像饼干底那么酥脆,会软一点,但也不会水水的,你们看成品图就感受出来了。 * 强烈建议用【冷冻】的吐司片,好切! * 鉴于最近家里的奶油奶酪消耗完了。先把菜谱放上,回头再补点过程图。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
芝士蛋糕模
6寸
、
吐司片
2片左右
烹饪步骤
-
步骤1/4
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注意:先把模具铺好油纸。然后,吶~先就着弧度,放下一整片吐司片。然后另一片吐司就比划着剩余空隙的大小,用小刀切成带有弧度的粗条。还剩下一点小空隙直接拿些边角料堵上就完事了。
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步骤2/4
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这个是椰蓉吐司底,超厚实!吃起来饱腹感和口味都很赞,你们可以试试~
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步骤3/4
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吶~用剩下的边角料。
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最后一步
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这是那款我最爱的咖啡拿铁吐司,跟芝士蛋糕味道也很搭~
小贴士
强烈建议用【冷冻】的吐司片,好切!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-17 · 北京市
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