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天使之铃~可露丽

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零度甜品

Canneles 源子16世纪波尔多地区的修道院 Canneles dle Bordeaux， 法国 修女发明的下午茶点心。 外形小巧可爱的可露丽，看起来像倒扣的铃铛，因此又被称为“天使之铃”。 它的外层焦香酥脆，烘烤黝黑的脆壳 弥漫浓郁的焦糖与 朗姆酒香，内里蓬 松湿润呈蜂窝状孔洞，兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味，无论在口感 层次变化或者味觉体验都堪称一绝，按我的做法一次成功，小伙伴们赶紧试试吧！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材清单 加入采购清单
黄油 35克
、
牛奶 640毫升
、
细砂糖 150克
、
全蛋 1个
、
蛋黄 2个
、
朗姆酒 30毫升
、
低筋面粉 160克
、
涂模具用黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士：没有浸泡的香草朗姆酒，可以用朗姆酒30克香草膏15克代替。 烘烤时如果发现可露丽高出模具很多，拿出来敲一敲再放回去继续烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-16 · 山东

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