荆芥炒土豆粉
在中国,荆芥的主要产地是在长江流域和黄河流域一带 荆芥吃起来会有一种特殊的香味,很像是薄荷和柠檬的结合体,小馋觉得还有点像鱼腥草 荆芥可生拌凉拌,也可烧菜煮菜,可烹制多种食物参予食疗 参与活动: #本周热榜来袭!#
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超市里遇到荆芥,买了这1把大约200g,首先先去除硬杆摘取嫩叶,凉拌的话这个也是不足够新鲜,就用它炒个土豆粉吧
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步骤2/7
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借助果蔬清洁剂会将荆芥叶清洗的更彻底,清洗干净滤去水份再准备1包土豆粉,葱姜蒜和泰椒改好刀
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步骤3/7
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炒锅烧热放入油,油温5成放入葱姜蒜炒香,放入土豆粉,刚好有泡好的木耳也来些,加入小半碗水翻炒均匀
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放入生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀煮1分钟时间
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放入荆芥叶和泰椒圈、放入盐进行最后的调味
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翻炒均匀盛入到喜欢的盘中就好啦
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最后一步
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来吧…展示下…午餐中妥妥的一道风景
荆芥不仅可以作为美食来食用,它还是一味中药,被古人称赞为“夏季的千金良药”
荆芥作为中药可以祛风凉血、开胃解毒,并且具有解表散风、透疹止痒、止咳利咽的功效
①解表散风:荆芥性温,且温而不燥,既散风寒、又疏风热,具有解热降温的作用
②透疹止痒:在患荨麻疹、风疹、麻疹时应用荆芥,可以起到消退和止痒的作用
③止咳利咽:荆芥具有止咳利咽的功效,对咳嗽、咽喉肿痛等病症有食疗的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-16 · 陕西省
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