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营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法

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营养百合鲫鱼黑豆腐汤

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天气炎热，很容易上火，适合多喝汤汤水水补充水份。鱼汤就非常好，不会油腻，不怕长胖，属于生滚汤，不怕有嘌呤，鱼和黑豆腐，还有新鲜百合的搭配，汤更是鲜甜可口，还有下火的作用。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白鲫鱼一条

、

黑豆腐一盒

、

新鲜百合一盒（一个）

、

香菜 5根

、

瘦肉 50克

、

鲜菇 2个

、

姜 6片

、

葱头 3棵

、

盐 3克

、

鸡精少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把所有食材洗干净，鱼放上1克盐水外刷一遍。瘦肉切片，放少许盐、白胡椒粉和少许淀粉腌制一下。豆腐切成块备用。
步骤2/13 点击查看大图
百合也洗干净备用。
步骤3/13 点击查看大图
热锅热油。
步骤4/13 点击查看大图
放入鲫鱼
步骤5/13 点击查看大图
把鲫鱼煎至两面金黄。
步骤6/13 点击查看大图
然后放入姜片。
步骤7/13 点击查看大图
然后加入开水，中大火煮五分钟。
步骤8/13 点击查看大图
之后放入黑豆腐，再继续煮五分钟。
步骤9/13 点击查看大图
接着放入百合煮五分钟。
步骤10/13 点击查看大图
然后放入瘦肉和葱头、香菜头煮两分钟。
步骤11/13 点击查看大图
想汤更丰富点，可以再放两个鲜菇，煮五分钟，也可以不放。
步骤12/13 点击查看大图
最后放入香菜和盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
最后一步点击查看大图
最后盛入大汤碗中即可上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 广东

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