黑椒鸡腿饭
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步骤1/5
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鸡腿剔骨,洋葱切小块。 鸡腿用盐、黑胡椒粉、生抽、老抽,抓匀,腌制半小时。
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步骤2/5
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调黑椒汁:清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉。
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步骤3/5
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锅中倒油爆香洋葱,捞出洋葱备用。鸡腿皮朝下放入锅中,小火煎,翻面。
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步骤4/5
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加入黑椒汁,中火加盖煮5min左右,稍微收汁。放入之前煎过的洋葱块。
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最后一步
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鸡腿切小块,和洋葱一起盖在饭上,撒少许葱花,码上青菜,淋入汤汁。
收汁的时候不要收的太干,汤汁拌饭超好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-15 · 江苏
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