可可蛋糕电饭锅版的做法

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可可蛋糕电饭锅版

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一顿惬意美味的下午茶参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80克

、

可可粉 20克

、

稻米油油 40克

、

牛奶 45克

、

糖 80克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有食材备好
步骤2/15 点击查看大图
牛奶，油，低筋粉，可可粉，20克白糖，4个分离出来的蛋黄搅拌均匀备用
步骤3/15 点击查看大图
开始打发蛋白，打到鱼眼泡加20克白糖，肥皂泡再加20克白糖，打出纹路加入剩余的20克白糖
步骤4/15 点击查看大图
提起打蛋机呈现这样长的弯角是湿性发泡
步骤5/15 点击查看大图
直到呈现这样短的直立尖角就是干性发泡就可以了
步骤6/15 点击查看大图
取三分之一蛋白糊和蛋黄糊搅拌
步骤7/15 点击查看大图
把所有蛋白糊和蛋黄糊全部翻拌均匀，左一下右一下的翻拌，不要搅拌会消泡
步骤8/15 点击查看大图
电饭锅热三分钟，底部刷好油
步骤9/15 点击查看大图
把蛋糕糊倒入
步骤10/15 点击查看大图
选择蛋糕模式，结束后再闷5分钟左右
步骤11/15 点击查看大图
出锅
步骤12/15 点击查看大图
装饰一下
步骤13/15 点击查看大图
比蛋糕店的不差吧
步骤14/15 点击查看大图
美丽下午茶时间
最后一步点击查看大图
蓬松绵软不回缩～～

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 河北省

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