菠菜拌鸡腿
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
1只
、
生姜
一段
、
葱
半根
、
生抽
2勺
、
耗油
1勺
、
白糖
半勺
、
辣椒面
1勺
、
白芝麻
1勺
、
陈醋
3勺
、
麻椒油
1勺
、
小米辣
1-2个
、
菠菜
1小把
、
平菇
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
菠菜、平菇洗净焯水挤干水分备用;
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡腿凉水入锅,放葱姜、料酒、花椒煮开后改小火盖锅盖继续煮20分钟;煮好后放入冰水中,撕成小块;碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣、浇上热油,调入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、花椒油拌匀,浇在鸡肉上;
-
最后一步
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放上焯过水的菠菜和平菇拌开即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-15 · 山西省
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