蒜泥茄子
蒜香浓郁,简单好吃。蒸一蒸,抹一抹,营养又美味! 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/9
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食材洗干净。
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步骤2/9
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茄子放蒸架上水煮沸计时15分钟。
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步骤3/9
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做蒜泥的好办法:剥好的大蒜洗净沥干水分,把蒜和盐放入料理机轻松打成蒜蓉,把蒜蓉放入蒜臼捣成泥状。锅置火上添入食用油煮沸倒入蒜泥搅拌,油淹住蒜泥一次可以做一星期吃的蒜泥,放冰箱冷藏保存。
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步骤4/9
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蒸熟的茄子。
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步骤5/9
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茄子中间划上一刀。
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步骤6/9
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一个茄子用叉子分成两半。
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步骤7/9
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茄子抹上一半生蒜泥和一半熟蒜泥,上面倒入生抽入味。
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步骤8/9
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做一个不辣的蒜泥茄子上面撒上葱花。做一个辣的蒜泥茄子上面撒上葱花和红、绿小米辣圈。
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最后一步
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二次在茄子上撒上生抽,让葱花和小米辣入味。锅置火上倒入食用油煮沸均匀的炝到茄子上面享用。
家人们都说:这样做的茄子有创意太好吃了!做饭的人得到家人夸奖是很开心的!捣蒜泥加足了盐,所以茄子没加盐。茄子吃时连在一起可以用小刀划成一指宽条或是横切成块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-15 · 北京市
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