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老北京驴打滚

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东味西厨

豆面卷子起源于东北地区，在北京称驴打滚，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
红豆 200克
、
糯米粉 200克
、
黄豆面 100克
、
桂花酱 3克
、
红糖 15克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士



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发布于 2023-07-15 · 北京

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