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三乡角仔的做法

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三乡角仔

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食材清单加入采购清单

小麦淀粉 180克

、

玉米淀粉 80克

、

开水适量

、

猪肉 100克

、

小白菜小半个

、

胡萝卜半根

、

土豆半个

、

瑶柱 50克

、

虾皮一小把

、

酱油 1勺

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤2/25 点击查看大图
加入蚝油，酱油，搅拌，最后加少许油
步骤3/25 点击查看大图
土豆切丝
步骤4/25 点击查看大图
胡萝卜切丝放入盐，杀出水，清洗干净
步骤5/25 点击查看大图
蔬菜加入食用盐杀出水，清洗干净，抓出多余水分
步骤6/25 点击查看大图
瑶柱洗干净，剥碎
步骤7/25 点击查看大图
虾皮稍微清洗一下
步骤8/25 点击查看大图
起锅烧油加入肉沫
步骤9/25 点击查看大图
依次瑶柱虾皮
步骤10/25 点击查看大图
放入酱油，蚝油，盐
步骤11/25 点击查看大图
依次放入蔬菜，胡萝卜，土豆丝，炒制5分熟
步骤12/25 点击查看大图
装盘捞出
步骤13/25 点击查看大图
两种粉混合
步骤14/25 点击查看大图
加入烧开的开水
步骤15/25 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤16/25 点击查看大图
擀成圆形包入馅料
步骤17/25 点击查看大图
包成角仔形状
步骤18/25 点击查看大图
放在涂抹油的锡纸上
步骤19/25 点击查看大图
上锅蒸约15分钟
步骤20/25 点击查看大图
多蒸一会更透明一点
步骤21/25 点击查看大图
试了一个可以多蒸一会变透明一些
步骤22/25 点击查看大图
新鲜出炉
步骤23/25 点击查看大图
不错
步骤24/25 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
孩子争着吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 广东省

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