牛肉炒黄瓜
吊龙是什么,吊龙是哪里的肉?哈哈,科普一下: 吊龙是牛里脊。吊龙位于牛脊背上,其脂肪含量较少,位于里脊外部,是一层肥瘦相间嫩肉。新鲜的牛里脊富有光泽,色泽红润,少许的脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,用手触摸不黏手并且弹性好,有鲜牛肉特有的味道。适于滑炒、滑熘、软炸等。 吊龙取自牛背脊的长条,味道肥瘦适中、鲜香,吊龙的脂肪呈条状分部,肉质丰满湿润,大约1:3的肥瘦比例,口感分明,滋味鲜甘持久;吊龙伴则在吊龙的两侧,比吊龙更肥润一些,卖相和口感与吊龙几乎一样,但脂肪比吊龙略多,肥瘦比例大概1:2,所以肉香更浓。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
如图步骤
-
步骤2/7
点击查看大图
如图步骤
-
步骤3/7
点击查看大图
如图步骤
-
步骤4/7
点击查看大图
如图步骤先炒牛肉至9分熟
-
步骤5/7
点击查看大图
如图步骤
-
步骤6/7
点击查看大图
如图步骤
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-14 · 广东省
炒黄瓜的相关分类
炒黄瓜的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
980984人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒~青椒炒牛肉
170184人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
200155人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1711196人看过 -
红椒黄瓜炒牛肉
226710人看过 -
黄瓜炒牛肉
757948人看过 -
虾仁炒西兰花
7372398人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7083661人看过 -
肉末茄子
7132016人看过 -
阳春面(含自制面条)
6517241人看过 -
#打工人的健康餐#增肌减脂巨好吃午餐~青瓜炒牛肉
224845人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#牛肉炒芥兰
146068人看过