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软烂入味的炖梅花骨

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飘雪的季节lx

炖排骨，很美味，但是排骨也比较贵。于是我选择了梅花骨，梅花骨肥瘦相间，肥少瘦多，成品软软烂烂的，非常好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
干姜 3片
、
大葱 1段
、
料酒 20克
、
冰糖 1块
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
生抽 15克
、
梅花骨 511克
、
老抽 8克
、
冬瓜 230克
、
香菇 4朵
、
草果 半个
、
丁香 3粒
、
辣椒酱 8克
、
清水 适量
、
豆蔻 3粒
、
橘皮 1块
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

梅花骨先焯水再炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-13 · 河北省

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