全麦盐面包
全麦盐面包可以说是我最喜欢的一款面包了,脆脆的底吃起来真的超级香! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/10
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把除包裹黄油外的所有材料放入厨师机,面团打至8-9成筋
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步骤2/10
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揉好的面团滚圆,放入发酵箱28度发酵30分钟
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步骤3/10
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发好的面团拍瘪排气
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步骤4/10
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分割成大概均匀的12份
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步骤5/10
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每一份整形成水滴状放冰箱冷藏松弛半小时
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步骤6/10
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松弛好的面团擀长,放上一粒5克的有盐黄油,至上而下卷起
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步骤7/10
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卷好的面团底部喷水沾上白芝麻
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步骤8/10
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依次排入烤盘,放入发酵箱28度发酵30-45分钟,发酵好的面团表面喷水,装饰一点白芝麻
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步骤9/10
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烤箱上火210,下火200,12分钟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 湖北省
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