胚芽戚风蛋糕
松软温润的戚风蛋糕是很多人的心头好,学会自己在家做,可随意添加有益的食材,好小麦胚芽,让蛋糕的健康度加倍,小孩子吃了也放心! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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#奇妙烘焙屋# 胚芽戚风蛋糕
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#奇妙烘焙屋# 胚芽戚风蛋糕
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步骤3/14
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蛋黄与蛋白分开,蛋黄与30克的糖拌好后加入茶油
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步骤4/14
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待蛋油等材料拌好后,在蛋液内倒入牛奶,再拌至均匀
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这时可把小麦胚芽轻轻、均匀地洒在蛋液内
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步骤6/14
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低筋粉过筛加入在蛋液内,并轻轻翻拌均匀无颗粒
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小麦胚芽与蛋液面糊同样拌至均匀,放一边待用
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步骤8/14
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蛋白与柠檬汁、糖放一起,并把蛋白打发至硬性发泡
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步骤9/14
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打好的蛋白霜分三次加入面糊内,每次都拌好后再加下一次
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步骤10/14
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所有蛋白与胚芽面糊翻拌均均,翻拌时注意动作要轻轻的,以免消泡
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步骤11/14
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取一个圆形的蛋糕模,把面糊倒入在内,并轻轻震去气泡
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烤箱预热180度,把蛋糕面糊放入,烤40分钟即可
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步骤13/14
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取出蛋糕后倒扣在烤网上,晾凉
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最后一步
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胚芽戚风蛋糕 切件食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 广东省
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