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一发纯牛奶手撕吐司

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杨土土adan

喜欢吃软软的吐司，可是又不想使用太长时间，一发就是最好的选择了，很好吃，做法也很简单。 材料: 盐7克，奶粉20克，糖60克，酵母5克，鸡蛋一个50克，高筋面粉520克，牛奶380克，黄油50克 步骤: ①除黄油外，所有材料混合，倒入厨师机，3档2分钟➕5档10分钟，这时候可以拉出来比较结实的厚膜，然后加入黄油，3档3分钟➕5档6分钟，这时候基本就可以出来手套膜啦～ ②不需要醒面，也不要过度排气，直接分成6份，滚圆，盖上保鲜膜。 ③然后直接进行两次擀卷。最好是戴手套，并且案板撒面粉，这样会好操作一些呢，完成两次擀卷之后直接就放进土司盒，进行发酵。 ④发酵到九分满就可以啦，如果要盖盖子的话就八分满，烤箱上火165°，下火190°，烘烤30分钟就可以啦，出炉直接拿出来震一下，然后放在晾网上面晾凉，然后根据需要打包冷冻起来。 烤箱: 海氏i7 厨师机: 海氏m6 面粉: 新良高筋面粉 土司盒: 低糖土司盒 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材清单 加入采购清单
盐 7克
、
奶粉 20克
、
糖 60克
、
酵母 5克
、
鸡蛋一个 50克
、
高筋面粉 520克
、
牛奶 380克
、
黄油 50克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-13 · 安徽省

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