捞汁海鲜
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海鲜吃法众多,但是捞汁海鲜真的太适合夏天了。一盘酸甜咸鲜、冰冰凉凉的捞汁小海鲜,再加一扎冰镇啤酒,就是夏天轻松又惬意的打开方式。 自己做还有一个好处就是可以根据自己的喜好选则、择食材,想吃什么海鲜就加什么海鲜,还可以搭配上黄瓜、藕和海带等素菜。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
小八爪
250g
、
基围虾
250g
、
花蛤
250g
、
藕
一节
、
黄瓜
一根
、
捞汁
、
柠檬
1个
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
醋
2勺
、
糖
1勺
、
小米辣
3个
、
青线椒
3个
、
熟白芝麻
2勺
、
辣椒粉
2勺
、
大蒜
1个
、
香菜
1把
、
凉白开
300ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中倒水,把藕片、黄瓜等素菜煮熟,捞出过凉水。
-
步骤2/4
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加姜片和料酒,把处理好的海鲜煮熟,捞出过凉水。
-
步骤3/4
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捞汁用料混合搅拌均匀,加入煮好的食材中,抓拌均匀。
-
最后一步
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保鲜膜密封,放入冰箱冷藏后更爽口哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 湖北
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