西红柿烧茄子
夏天到了,没食欲没胃口,今天我们做一道西红柿烧茄子。红烧茄子加上西红柿的酸味,这道菜真是开胃,拌米饭绝了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好需要的食材
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子去皮清洗干净对半切开,然后切成滚刀块用清水冲洗一下挤干水分,少量多次的撒上玉米淀粉,使每块茄子都均匀的裹上玉米淀粉备用
-
步骤3/10
点击查看大图
青椒去蒂清洗干净切成滚刀块,葱切葱花,蒜切成蒜粒
-
步骤4/10
点击查看大图
西红柿用勺子在外皮上刮几下,这样就很容易把西红柿的外皮撕掉,然后切西红柿切成西红柿碎丁放入碗中备用
-
步骤5/10
点击查看大图
碗中加入生抽1勺、米醋1勺、蚝油1勺、红烧酱油1勺、加入半勺白砂糖、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
-
步骤6/10
点击查看大图
炒锅中加入多一些食用油浅色,放入切一块煎至微黄盛出备用
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中加入适量食用油烧热,放入葱花蒜粒爆香,倒入西红柿碎丁翻炒出汤汁
-
步骤8/10
点击查看大图
加入茄子块翻炒片刻,加入提前调制好的料汁
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁,下入青椒块翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
成品图
切好的茄子为了防止氧化变黑,可以浸泡在盐水中,用的时候在挤干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 江苏省
西红柿烧茄子的相关分类
西红柿烧茄子的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817379人看过 -
超下饭的红烧茄子
132398867人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445753人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18018977人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25295722人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082437人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5503251人看过 -
西红柿烧茄子-迷迭香
589413人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354804人看过 -
麻酱凉面
101422人看过 -
土豆炖牛肉
21390588人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11204999人看过