专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝
浆水菜在北方很多地方来说都是很美妙的存在,简单而独特的腌制方式造就出这样有特色的地方美食 用它炒个魔芋肉丝,入辣口,专治各种没胃口 用老陕的话说就是:“嘹咋咧” 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/6
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准备食材:浆水菜、魔芋、鸡胸肉、线椒、泰椒、葱姜蒜、干红椒、花椒处理食材:浆水菜切段、泰椒线椒切圈、魔芋切薄片、鸡胸肉改刀(放入姜丝,用淀粉、生抽老抽、胡椒粉、盐和油抓拌均匀腌制15分钟)、葱姜蒜改个刀
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炒锅烧热放入油,油温5成放入葱姜蒜炒香,放入干红椒花椒炒香,放入浆水菜翻炒均匀、炒出香味盛出备用
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炒锅清洗干净烧热放入油,油温5成放入鸡肉炒至7分熟放入魔芋翻炒均匀,放入浆水菜翻炒均匀
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放入胡椒粉、生抽、香醋和盐
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放入线椒泰椒翻炒至断生盛入到喜欢的盛器中就好啦
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最后一步
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来吧…展示下…炎炎夏日,专治各种没胃口
浆水菜是陕西关中、汉中,甘肃陇南地区的特色小菜,一年四季均可制做
浆水菜是最有亲和力的菜,可以说它与各类米、面都合得来
包谷面做的面糊糊、面节节、搅团、蝌蚂子
包谷糁做的糁糁糊糊、卜拉子,嫩包谷磨碎做的水粑粑
小麦面做的拌汤、面削削、拨面鱼、面条
大米做的酸稀饭、粗老灌、菜豆腐、蒸饭
真是不胜枚举,酸爽开胃,降暑止渴
适当食用浆水菜有益健康
1、促进胃肠道蠕动,改善便秘症状
浆水菜中的蔬菜含有丰富的膳食纤维,适量食用能帮助胃肠道蠕动,可帮助到大便干燥和排便困难的人群
2、补充营养物质
浆水菜中含有维生素、微量元素和矿物质,有助于提供人体所需的营养物质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-12 · 陕西省
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