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宿舍也能做的烧辣椒皮蛋的做法

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宿舍也能做的烧辣椒皮蛋

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家里只有电锅，非常想吃这道菜，于是自己改版了一下，做出来味道也不赖，夏日下饭菜必备

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

青椒 10个

、

蒜 6瓣

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

干辣椒面适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗干净放锅里直接干烧，可以用锅铲压一下
步骤2/5 点击查看大图
大概烧成这样就可以了
步骤3/5 点击查看大图
碗里放干辣椒，味精，盐，一勺陈醋，两勺生抽，起锅热油浇上来出红油。
步骤4/5 点击查看大图
辣椒把皮撕掉，然后撕成丝，皮撕不掉也可以不撕，只是会有点影响口感。然后皮蛋放碗里，料汁和蒜末也放进来捣碎。
最后一步点击查看大图
捣成这样就好了，可以直接享用。如果觉得有点干的话可以加一点点水

小贴士

捣碎的东西可以用保鲜袋包着瓶子捣也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 浙江

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