面拖小黄鱼
杀小黄鱼是个大工程,个头多,个头小,去鳞,清洗,步骤繁多,每次都是先生担当,他还是个特别仔细的人,费时费工啊!但他从来不会决绝这些,谁叫我爱吃呢!哈哈哈哈哈
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步骤1/8
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小黄鱼去鳞去头清洗干净,放入料酒腌制一下
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步骤2/8
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面粉加少许盐,加一个鸡蛋,再加少许清水搅拌均匀,不要太稀,浓稠点更好裹
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步骤3/8
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把小黄鱼裹上面粉糊
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步骤4/8
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放入热油里炸,一个一个下
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步骤5/8
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一个一个下油锅,小火慢炸,炸的久一点,鱼骨头都会很脆的
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步骤6/8
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把炸至金黄色的先捞出来
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步骤7/8
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最后把炸好的的全部倒进锅里复炸一次,这样会更酥脆哦
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最后一步
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装盘撒上椒盐或孜然粉好香啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-12 · 上海市
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