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香菜拌牛肉

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安琪美食家

烫一下拌一下就可以吃的凉拌菜真是太适合夏天了，免去了在厨房的熏的一脸油烟。几分钟就搞定！每一口下去都畅快淋漓，再来上一杯冰凉凉的酸梅汤或者冰粉真是太惬意不过。 平时吃牛肉大多数是红烧或者是卤，耗时也很久。这样凉拌的吃法还真是第一次。吃起来滋味十足，香辣的滋味混合着香菜特殊的芳香，简直欲罢不能，不吃香菜的人也很难拒绝。 牛肉最好是选用里脊的部分，切成薄片，用料酒和淀粉等材料腌制半小时，下锅煮熟捞起，配上特调的酱汁，撒上一大把香菜就得了。做起来真的不要太简单了，新手也能轻松做呢。 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 300g
、
调和油 10ml
、
玉米淀粉 3g
、
葱姜水 10g
、
酱汁部分
、
蒜末 5g
、
葱花 3g
、
白芝麻 适量
、
辣椒粉 3g
、
小米辣 3个
、
生抽 8ml
、
醋 一小勺
、
菜籽油 30ml
、
装饰部分
、
香菜 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 湖北省

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