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口水手撕鸡的做法

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口水手撕鸡

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夏天想吃口水鸡，在家安排起来！做法简单，麻辣过瘾！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

洋葱半个

、

辣椒粉适量

、

椒盐粉适量

、

蒜末一把

、

熟白芝麻 1把

、

香菜 1把

、

葱段花椒香叶少许

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

老抽半勺

、

料酒半勺

、

油泼辣子 2勺

、

二八酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡煮熟，也可以买现成的白斩鸡。
步骤2/5 点击查看大图
煮软烂的鸡肉很容易就骨肉分离了。
步骤3/5 点击查看大图
用2勺生抽，1勺香醋，半勺老抽调成酱汁先给鸡肉拌均入一下味。
步骤4/5 点击查看大图
把葱段香叶花椒用油爆香后，连带油一起倒入装有蒜末、白芝麻、辣椒粉、椒盐粉的碗中，再加半勺料酒，2勺油泼辣子，1勺二八酱调成酱汁，浇在鸡肉上。
最后一步点击查看大图
最后加点香菜搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 浙江省

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