冬瓜炒虾皮
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步骤1/7
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冬瓜去皮切片。
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步骤2/7
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韭菜洗干净切段。
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步骤3/7
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锅中倒入少许油，放蒜末炒香后加入冬瓜。
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步骤4/7
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接着放入韭菜中火翻炒。
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步骤5/7
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虾皮也放进去，加1勺料酒，适量清水。
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步骤6/7
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煮到冬瓜变软，加适量盐调味。虾皮已经很鲜了，所以不用再放鸡精。
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最后一步
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盛出装盘即可。
虾皮一般会有点咸味，盐可以适当减少些，也可以加点蚝油调味增鲜，我是喜欢颜色清淡一点就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-11 · 浙江省
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