牛肉滑蛋
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食材清单
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鸡蛋
3个
、
牛里脊
160g
、
小葱
适量
、
生姜(腌)
1小块
、
生抽(腌)
1汤匙
、
白酒(腌)
1汤匙
、
砂糖(腌)
1/2茶匙
、
胡椒粉(腌)
少许
、
生粉(腌)
1汤匙
、
食盐(蛋液)
1/2茶匙
、
生粉(蛋液)
1茶匙
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋搅拌均匀加少许水定粉
-
步骤2/4
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牛肉加生抽,老抽,胡椒粉,生粉,搅拌均匀备用
-
步骤3/4
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放入牛肉炒7分熟倒入鸡蛋
-
最后一步
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鸡蛋滑的秘诀:鸡蛋搅拌均匀后加少许水淀粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 湖北省
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