免揉面,无糖无奶纯素吐司!
无蛋无奶纯素吐司,太适合这个夏天了! 不用揉面,只需要搅拌搅拌就可以做的吐司! 面团: 椰乳90克 水50克 耐高糖干酵母3克 面粉250克 砂糖25克 盐3克 亚麻籽10克+水30克 融化椰子油15克 小贴士:室内温度高的宝宝可以把面团放在冰箱冷藏松弛,以免发酵过度!
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步骤1/17
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椰乳90克,加入水50克,再加入3克耐高糖干酵母,搅拌融化均匀
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步骤2/17
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面粉中加入盐3克,砂糖25克
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步骤3/17
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再加入亚麻籽10克,水30克泡半小时
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步骤4/17
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再将上面第一步液体部分倒入
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步骤5/17
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搅拌成团
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步骤6/17
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加入融化的椰子油15克,揉至面团里
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步骤7/17
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松弛20分钟
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步骤8/17
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不用使劲揉面也可出这样的厚膜
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步骤9/17
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分割三等份,滚圆后松弛15分钟
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步骤10/17
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将松弛好的面团擀扁
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步骤11/17
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卷成卷
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步骤12/17
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全部卷好后松弛15分钟
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步骤13/17
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松弛好后,二次擀卷
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步骤14/17
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卷好后放入土司盒中
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步骤15/17
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表面喷稍许水,然后放入提前预热好的土司盒中
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步骤16/17
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180度烤28分钟左右
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最后一步
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成品出炉
小贴士:室内温度高的宝宝可以把面团放在冰箱冷藏松弛,以免发酵过度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 辽宁
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