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香到骨头里的蒜香排骨的做法

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香到骨头里的蒜香排骨

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切墩(初级)

助排 800g

、

蒜末 1头半

、

生抽 15克

、

蚝油 30g

、

糖 5克

、

油 10g

、

小米辣适量

、

香葱末适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。 *因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。
步骤2/4 点击查看大图
烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。
步骤3/4 点击查看大图
打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。
最后一步点击查看大图
吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 江苏

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