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霸王别鸡(甲鱼焖鸡)

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霸王别鸡(甲鱼焖鸡),绝对是粤菜里的硬菜,富含优质蛋白质,Q弹软糯的甲鱼裙边,鲜嫩入味的鸡肉,味道一流,特别下饭,餐厅吃这一大锅至少五百以上,在家做也不难,记住酱汁的配方零失败。新鲜的甲鱼可以在菜市场或超市买到,让摊主帮忙处理好。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

焯水容易流失风味,甲鱼和鸡洗净血水后,先腌制再煎,同样可以有效去腥。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-07-11 · 广东省

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