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蜜豆西米粽子的做法

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蜜豆西米粽子

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端午节的习俗很多，其中最重要的就是吃粽子，虽然现在市面上也能买到各种口味的粽子，还是觉得自己动手包的更美味，也更健康。在家煮了蜜豆，自己动手包也更有意义。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蜜豆适量

、

西米 250克

、

粽叶适量

、

粽绳适量

、

白砂糖适量

、

芝麻油 1茶匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备西米250克，加入适量清水拌开，根据个人口味加入适量白糖，加入1茶匙芝麻油拌开，5分钟后就变软了。
步骤2/11 点击查看大图
粽叶煮10分钟，再提前一晚浸泡，洗干净待用。
步骤3/11 点击查看大图
这个也是提前煮好的蜜豆准备好。（也可以买现成的）
步骤4/11 点击查看大图
取两片粽叶折成漏斗形，底部放入少量西米。
步骤5/11 点击查看大图
中间放上绿豆。（还有一种方法可以直接将蜜豆和西米混合在一起之后包）
步骤6/11 点击查看大图
最后盖一层西米，八分满。
步骤7/11 点击查看大图
包粽子。
步骤8/11 点击查看大图
用线捆好扎紧。
步骤9/11 点击查看大图
放入压力锅里煮40分钟以上。
步骤10/11 点击查看大图
煮好的粽子去粽叶，冷却后口感更好。
最后一步点击查看大图
西米晶莹剔透，蜜豆甜甜的，是很不错的夏日甜品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 云南省

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