免揉面‼️低糖少油‼️全麦帕尼尼面包胚
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步骤1/20
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高筋粉,全麦粉,奶粉,盐,糖全部混合放入大碗
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步骤2/20
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清水+酵母粉混合均匀,静置5分钟
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步骤3/20
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将酵母水倒入碗中
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步骤4/20
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用刮刀翻拌成团
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步骤5/20
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加入玉米油
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步骤6/20
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用手揉至完全吸收
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步骤7/20
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室温松驰20分钟
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步骤8/20
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面团从四周向内反复折叠拉伸几次
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步骤9/20
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整理成光滑的面团
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步骤10/20
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放入烤箱一次发酵
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步骤11/20
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面团发酵至2倍大
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步骤12/20
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面团排气均匀的分成6等份,揉圆松驰15分钟
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步骤13/20
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擀成长方形
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步骤14/20
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两边分别向中间折
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步骤15/20
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收口处捏紧
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步骤16/20
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全部摆入烤盘
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步骤17/20
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2发至1.5倍大
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步骤18/20
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烤箱提前预热,180度,15分钟
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步骤19/20
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浓浓的麦香味,松软又有嚼劲
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最后一步
早餐随心配,夹什么都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 北京
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