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鲜香鳕鱼小馄饨的做法

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鲜香鳕鱼小馄饨

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一碗鲜美小馄饨是我家宝贝吃不怕的美食！用了一半肉馅一半大西洋真鳕鱼颈背肉，鲜嫩多汁，没有腥味只有鲜味。为什么呢？因为大西洋真鳕鱼颈背肉是深海捕捞，船上急冻，锁住新鲜。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大西洋真鳕鱼颈背肉 100克

、

煮梅花 100克

、

小馄饨皮适量

、

葱姜料酒一勺

、

椒盐一点点

、

生抽一勺

、

葱油一勺

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/10 点击查看大图
食材合影。猪梅花肉搅匀后放一点葱姜料酒一勺生抽调味，充分搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
鳕鱼用厨房纸吸一吸，剁碎。
步骤4/10 点击查看大图
放一点点葱姜料酒，一点点椒盐去腥，搅拌均匀
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和肉馅一起
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
根据自己平时的包法包点小馄饨。我这里面有3种包法，还有一种是小金鱼。
步骤8/10 点击查看大图
烧适量开水，放一点点盐，水开放入小馄饨，大火烧开
步骤9/10 点击查看大图
烧开后点点冷水，我一共点了2次。等再次煮开，小馄饨都浮起就熟啦！
最后一步点击查看大图
捞出小馄饨，放一勺葱油，撒一点葱花。香得很。

小贴士

不放心可以先捞一个尝尝呀！如果大人吃可以放一点辣油，味道真的鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 江苏

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