烧仙草
我和孩子们的夜宵,一人一杯烧仙草!冰镇一下,喝着太爽了! 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/16
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烧仙草粉倒进方形盘子里!
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倒入800克煮沸的开水!
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用筷子充分搅拌均匀!
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步骤4/16
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彻底晾凉就凝固了!凝固好的烧仙草,用刀划成小块儿!看看这烧仙草特别的Q弹爽滑!
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步骤5/16
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锅中加入适量的水!烧开!倒入西米(西米事先不用泡,也不用洗的),锅里的水多放点,最好是西米的20倍以上,这样西米不会粘锅底哦!西米倒入锅后,盖盖子煮上20分钟,这时的西米大部分都是透明的,只有中间1小点是白的,没关系(有人问要不要不停搅拌的啊,不怕粘锅么,哈哈,我可是从来不搅拌的,因为放的水多,煮沸的时候,西米都是到处乱窜,锅底想粘都粘不到!)时间到关火,盖上锅盖,再焖30分钟,焖好的西米已经完全透明了哦!准备一盆冰水(没有用凉开水代替就行),把西米捞出放入冰水中,西米瞬间.降温,然后捞出西米,放入冰箱中冷藏1-2个小时,这时的西米很有嚼劲!(煮好的西米加一半的凉开水就可以,没有水会黏!有点水,吃之前搅拌下就可以了!)
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椰子粉加入适量的开水搅拌均匀后,晾凉备用!
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步骤7/16
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杯子里放入适量的烧仙草和西米!
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倒入适量的椰奶即可饮用!
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冰镇一下,喝着太爽了!
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步骤10/16
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步骤11/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 湖北
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