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杏仁冰激淋

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这个夏天真的好热呀，自己动手做个杏仁口味的冰激淋真的很满足。

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甜杏仁 100g

、

纯牛奶 250毫升

、

蛋黄 5个

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 30克

、

蜂蜜 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
甜杏仁100克加入250毫升纯牛奶，榨汁机搅打成细腻的杏仁牛奶。
步骤2/12 点击查看大图
5颗蛋黄中加入20克糖，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
将杏仁牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
中小火隔水加热。
步骤5/12 点击查看大图
变得黏稠一点，加入50克蜂蜜。
步骤6/12 点击查看大图
250克淡奶油分三次加入10克糖打发。
步骤7/12 点击查看大图
倒入混合好的杏仁牛奶中，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
倒入容器中，震出气泡。
步骤9/12 点击查看大图
加盖放冰箱冷藏一夜。
步骤10/12 点击查看大图
吃之前打开回回温。
步骤11/12 点击查看大图
挖成球形。
最后一步点击查看大图
铺一层奥利奥碎，摆入自己喜欢的饼干、坚果即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 山东

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