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苦瓜炒莲藕的做法

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苦瓜炒莲藕

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苦瓜单独炒着吃太苦,和莲搭配完美,看上去都食欲满满。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

苦瓜 1根

、

蚝油 1勺

、

姜 2片

、

葱 1段

、

蒜 3瓣

、

盐 5克

、

食用油 2勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将苦瓜莲藕洗净
步骤2/9 点击查看大图
莲藕切片
步骤3/9 点击查看大图
苦瓜去瓤切片
步骤4/9 点击查看大图
锅中放盐，几滴油，水开后放入苦瓜焯水，捞出。（约1分钟）
步骤5/9 点击查看大图
水开后放入莲藕焯水（1分钟）捞出。
步骤6/9 点击查看大图
将葱姜蒜切好备用
步骤7/9 点击查看大图
放入油将葱姜炒香再放入蒜片。
步骤8/9 点击查看大图
再放入焯好水的苦瓜和莲藕炒，放入适量盐，蚝油翻炒，起锅时放入芝麻油。
最后一步点击查看大图
莲藕清脆，苦瓜去火,解暑,适合在夏季食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 湖北

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